Trinidad Moruga Scorpion Caramel
¿Qué caracteriza a Trinidad Moruga Scorpion Caramel?
La versión color caramelo de la Trinidad Moruga Scorpion es un chile extremo con elegancia visual y picante violento. Los frutos son de un bonito amarillo parduzco y están repletos de capsaicina.
Origen y nombre
La variedad procede de Moruga, en Trinidad, y es una mutación natural de color de la Moruga Scorpion roja. La variante Caramel es conocida por su equilibrio entre fruta y fuerza.
Aspecto y porte
La planta es robusta, alcanza hasta 120 cm y lleva frutos grandes y arrugados que maduran de verde a marrón caramelo. Las características «colas de escorpión» suelen conservarse en esta variante.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 1.500.000–2.000.000 SHU
Perfil de sabor y usos de Trinidad Moruga Scorpion Caramel
Los frutos tienen un sabor dulce y afrutado con un fondo terroso, pero el picante es extremadamente alto y duradero. Se aprovecha mejor en salsas fermentadas muy fuertes o aceite de chile.
Caramel está agotada ahora mismo, pero si buscas una Moruga oscura con stock y un perfil de sabor más profundo, Trinidad Moruga Scorpion Chocolate es una alternativa muy cercana.
Ideas de uso de Trinidad Moruga Scorpion Caramel
Haz un chile en polvo bonito y fuerte o mézclalo con fruta para salsas ardientes. Una pequeña cantidad llega muy lejos.
Cómo cultivar Trinidad Moruga Scorpion Caramel
Una variedad de Capsicum chinenseque se siembra entre enero y marzo. Requiere calor, luz y espacio. Cultívala en invernadero o en un lugar muy soleado y protegido del viento.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
