Trinidad Moruga Scorpion Chocolate
¿Qué caracteriza a Trinidad Moruga Scorpion Chocolate?
La versión color chocolate de la Moruga Scorpion es un chile salvaje e intenso, de fuerza brutal y sabor profundo. Es una favorita entre los amantes del chile extremo y un imprescindible en cualquier surtido superpicante.
Origen y nombre
Procede originalmente de Trinidad y debe su nombre a la región de Moruga, con «Scorpion» aludiendo a la punta en forma de cola del fruto. La versión Chocolate es una mutación natural que ofrece un sabor aún más complejo.
Aspecto y porte
La planta es arbustiva, de unos 100–120 cm de altura. Los frutos son grandes, arrugados y marrón chocolate oscuro al madurar, a menudo con cola de escorpión.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 1.500.000–2.000.000 SHU
Perfil de sabor y usos de Trinidad Moruga Scorpion Chocolate
El sabor es dulce, ahumado y pleno antes de explotar en picante intenso. Se usa sobre todo en salsas y mezclas de especias realmente fuertes.
Ideas de uso de Trinidad Moruga Scorpion Chocolate
Seca los frutos hasta obtener un chile en polvo oscuro, o haz una salsa fermentada de carácter ahumado. Da profundidad a guisos sabrosos, pero úsala con mucha moderación.
Cómo cultivar Trinidad Moruga Scorpion Chocolate
Trinidad Moruga Scorpion Chocolate es una variedad de Capsicum chinensey se recomienda sembrarla entre enero y marzo. Se cultiva preferiblemente en invernadero y requiere mucho sol, calor y nutrientes.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
