Pimento
¿Qué caracteriza a Pimento?
Pimento es un pimiento clásico en forma de corazón con intenso dulzor y pulpa blanda. Un auténtico favorito para pimiento asado, conservas y charcutería.
Origen y nombre
Pimento es la palabra española para pimiento y se usa a menudo como sinónimo de los pimientos usados, por ejemplo, en aceitunas rellenas o en especias de pimentón. Esta variante se cultiva sobre todo por su aroma y su carnosidad.
Aspecto y porte
La planta mide 60–80 cm de altura con frutos redondeados en forma de corazón que alcanzan 8–10 cm de largo. Maduran de verde a rojo intenso.
Perfil de sabor y usos de Pimento
Muy dulce, suave y de textura blanda. Ideal para asar, pelar y usar en bocadillos, salsas y tapenades.
Ideas de uso de Pimento
Asa al horno y pela, tritura para una crema de pimiento o úsalo en rellenos de carne picada. También sirve como conserva en vinagre o aceite.
Cómo cultivar Pimento
Pimento es una variedad de Capsicum annuum y se siembra entre febrero y abril. Da los mejores resultados en invernadero, pero también se las arregla en lugares cálidos al aire libre. Dale abundante agua y soporte a las ramas con fruto.
El precio corresponde a 6 semillas de pimiento
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
