Pimento
Qu’est-ce qui caractérise Pimento ?
Pimento est un poivron classique en forme de cœur à la douceur intense et à la chair tendre. Un vrai favori pour les poivrons rôtis, les conserves et la charcuterie.
Origine et nom
Pimento est le mot espagnol pour poivron et s’utilise souvent comme synonyme des poivrons employés par exemple dans les olives farcies ou les épices pimentón. Cette variante est cultivée surtout pour son arôme et sa chair.
Aspect et port
Le plant mesure 60–80 cm de haut avec des fruits arrondis en forme de cœur de 8–10 cm de long. Ils passent du vert au rouge intense.
Profil aromatique et utilisation de Pimento
Très sucré, doux et tendre en texture. Idéal pour rôtir, peler et utiliser dans les sandwichs, les sauces et les tapenades.
Idées d’utilisation pour Pimento
Rôtissez au four et pelez, mixez en crème de poivron ou utilisez dans une farce à la viande hachée. Convient aussi en conserve dans du vinaigre ou de l’huile.
Comment cultiver Pimento
Pimento est une variété Capsicum annuum et se sème entre février et avril. Elle donne les meilleurs résultats en serre, mais réussit aussi dans des endroits chauds en plein air. Donnez beaucoup d’eau et un tuteur aux branches porteuses de fruits.
Le prix correspond à 6 graines de poivron
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
