Janvier et février sont le moment idéal pour commencer la culture du piment, surtout si vous prévoyez de cultiver des variétés très fortes de Capsicum Chinense. Ces variétés sont connues pour leurs niveaux élevés de Scoville et leurs saveurs uniques, mais elles demandent aussi un peu plus de temps pour atteindre leur plein potentiel. En semant tôt, vous donnez à vos plants le meilleur […]
D’un léger picotement sur la langue à une explosion de force ardente – ajouter un peu d’épice à votre cuisine est une expérience passionnante. Où que vous en soyez dans votre parcours dans le monde du piment, il y en a pour tous. Nous avons trouvé quelque chose pour ceux qui ne font que tremper un orteil dans l’échelle de Scoville comme pour des épices brûlantes […]
Les jalapeño poppers sont un excellent accompagnement pour le barbecue. Fourrés d’un délicieux fromage et enroulés de bacon
Les ABTs, ou Atomic Buffalo Turds de leur vrai nom, sont l’accompagnement de barbecue parfait. La récolte de jalapeños s’annonce bonne cette année aussi, et il y a plein de bonnes choses à faire avec ces petites merveilles. Fourrés de fromage et de saucisse et enroulés de bacon grillé bien croustillant.
Que fait-on vraiment de sa récolte de piments ? Maintenant que les fruits mûrissent à toute allure, on en a vite beaucoup. Voici la recette d’un accompagnement fantastique pour presque tout : les Candied Jalapeños. Ils sont sucrés et forts. Ils se marient très bien avec les hamburgers, le pulled pork […]
