Jalapeño poppers
Les jalapeño poppers sont un excellent accompagnement pour le barbecue.
Fourrés d’un délicieux fromage et enroulés de bacon
Un support à jalapeños est ici bien utile.
Le mien vient de Grillhouse.se
Si vous n’en avez pas, vous pouvez très bien les couper en deux, les garnir de fromage et enrouler du bacon autour.
Comme vous le savez, il y a maintenant pas mal de fruits mûrs sur mes plants de piment, alors il faut en tirer le meilleur parti.
Je pourrais les manger tels quels au dîner, tellement ils sont bons.
Cette fois, j’ai aussi utilisé des poivrons snack avec la même garniture, parce que les enfants n’aiment pas le piquant.
Il vous faut :
- Jalapeños
- Fromage frais (type Philadelphia)
- Cheddar râpé.
- Bacon
- Cure-dents
Comment faire :
Couper le haut du jalapeño et le garder
Retirer les graines pour qu’il y ait beaucoup de place (garder les graines si vous voulez cultiver les vôtres)
Mélanger le fromage frais et le cheddar.
Mettre dans un sachet de congélation et couper un petit coin.
Garnir le jalapeño avec la préparation à la poche.
Remettre le chapeau en l’appuyant avec la garniture.
Enrouler du bacon autour et fixer avec un cure-dent.
Griller à chaleur indirecte élevée jusqu’à ce que le bacon soit bien croustillant.
Servir en accompagnement, en entrée ou en snack.
