Basilic – Genovese – basilic italien classique pour pesto et plats de pâtes
Genovese est peut-être le basilic le plus aimé de tous – avec ses grandes feuilles aromatiques et son goût classique. Une évidence pour celles et ceux qui veulent cultiver du basilic pour le pesto, les pâtes et la pizza !
Qu’est-ce qui caractérise Basilika – Genovese ?
Le plant donne de grandes feuilles vertes au puissant parfum de basilic. La plante est buissonnante et atteint jusqu’à 50 cm de haut.
Origine et nom
La variété est originaire de Ligurie, en Italie, et est le type de basilic traditionnel utilisé dans le véritable pesto génois italien.
Aspect et port
Le plant est dressé aux feuilles luxuriantes. Il produit en continu s’il est pincé régulièrement. Très productif avec des soins appropriés.
Profil aromatique et utilisation de Genovese
Le goût est sucré, plein et classiquement herbacé – comme on l’attend d’un basilic frais. Idéal en usage frais et pour le pesto.
Idées d’utilisation pour Genovese
Préparez votre propre pesto, saupoudrez sur une salade de tomates et mozzarella ou utilisez les feuilles dans des plats de pâtes chauds. Également bon dans le beurre aux herbes et l’huile.
Conseils de culture pour Genovese
Faites la préculture à l’intérieur et plantez dehors après le gel. Donnez un endroit chaud et abrité et récoltez en continu. Pincez les fleurs pour une saison plus longue.
Vous voulez cultiver du basilic comme en Italie ? Alors Genovese est le choix évident. Commandez vos graines de basilic maintenant !
