Serpia Serpent
Qu’est-ce qui caractérise Serpia Serpent ?
Serpia Serpent est un piment rare et intensément fort à l’aspect sauvage, serpentin. C’est l’une des variantes les plus extrêmes de la famille 7 Pot et offre un piquant redoutable avec beaucoup de personnalité. Un favori des vrais geeks du piment !
Origine et nom
Serpia Serpent est une variante du 7 Pot et doit son nom à son aspect sinueux et effrayant – comme un serpent venimeux prêt à mordre. Elle a été obtenue par croisement sélectif et n’est pas une variété stable, ce qui signifie une certaine variation entre les plants.
Aspect et port
Le plant pousse vigoureusement et peut atteindre 120 cm de haut. Les fruits sont longs, ridés, parfois tordus, et mûrissent en une couleur brun-rouge foncé. Ils ont l’air aussi dangereux qu’ils en ont le goût.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 1 000 000–1 300 000 SHU
Profil aromatique et utilisation de Serpia Serpent
Derrière le piquant se cache un goût sucré, terreux, avec des touches de fumé. Il convient très bien aux sauces fermentées ou aux bases d’épices fortes où la couleur et le caractère comptent.
Idées d’utilisation pour Serpia Serpent
À utiliser de préférence en très petites doses. Essayez de préparer une sauce de piment forte ou de mélanger avec d’autres variétés plus douces pour un piquant équilibré. Pas pour les débutants !
Comment cultiver Serpia Serpent
Serpia Serpent appartient à l’espèce Capsicum chinense et doit être semé entre janvier et mars. Demande beaucoup de chaleur et de place. Se plaît mieux en serre où il peut grandir. Une excellente variété pour celles et ceux qui veulent quelque chose de vraiment rare.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
