Aji Cristal – Krispig chilifavorit från Chile

Vad Kännetecknar Aji Cristal

Aji Cristal är en populär och mångsidig chili med frisk, fruktig smak och tydlig syra. Den är lika god färsk som tillagad och perfekt för dig som vill odla något du verkligen använder ofta.

Bakgrund och Namn

Denna sort kommer från Chile där den är mycket vanlig i både hushåll och restauranger. Namnet syftar på den kristallklara smaken och de ljusa, klara färgskiftningarna.

Utseende och Växtsätt

Plantorna blir 60–90 cm höga med smala, avsmalnande frukter som mognar från grönvitt till orange och sedan rött. Mycket rikbärande.

Uppskattad scovillestyrka

Ca 15 000 – 30 000 SHU

Smakprofil och Användning

Smaken är frisk och syrlig, med inslag av grapefrukt och fruktighet. Mycket god färsk i sallader och ceviche.

Användningstips för Aji Cristal

• Skiva och strö över sallad eller macka

• Gör en fräsch chilisalsa

• Torka till ett syrligt chilipulver

Så här odlar du: Aji Cristal

Sorten tillhör Capsicum baccatum. Så Chilifröerna mellan januari och mars. Plantan växer snabbt och ger riklig skörd, men behöver plats. Trivs bäst i soligt läge, gärna i stor kruka eller växthus.

En självklar favorit för dig som vill ha fräsch chili med massor av smak.

 Priset avser 6 chilifröer

Plantera i fuktig såjord eller torvbriketter och ställ varmt. ca 25-30 grader för bäst grobarhet Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat blötlägg fröerna i Growhelper 12-24h innan du sår dem