Aji Benito – Liten chili med stor smak
Vad Kännetecknar Aji Benito
Aji Benito är en charmig liten chili som överraskar med sin fruktiga smak och måttliga hetta. Ett perfekt chilifrö för dig som vill ha mycket smak på liten yta.
Bakgrund och Namn
Sorten har sina rötter i Sydamerika, där den odlas flitigt i både trädgårdar och på fält. Benito är ett vanligt spanskt namn, vilket förstärker dess latinamerikanska ursprung.
Utseende och Växtsätt
Plantorna är relativt kompakta, men mycket produktiva. Frukterna är små, spetsiga och mognar från grönt till rött. En utmärkt krukchili.
Uppskattad scovillestyrka
Ca 15 000 – 25 000 SHU
Smakprofil och Användning
Smaken är frisk, syrlig och fruktig – perfekt till sallader, pickles och snabbsyltning. En riktigt trevlig chili i både färskt och tillagat tillstånd.
Användningstips för Aji Benito
-
Använd färsk i kalla rätter
-
Gör inlagd chili med vitlök och ättika
-
Perfekt i vegetariska grytor
Så här odlar du: Aji Benito
Aji Benito är en Capsicum baccatum. Så dina Chilifröer mellan januari och mars. Lättodlad och snabbväxande med stor skörd – perfekt för både nybörjare och erfarna odlare.
En liten chili som bjuder på mycket glädje – både i odlingen och i köket.
