Jalapeno Yellow – Solgul jalapeñoglans med mild hetta

Vad Kännetecknar Jalapeno Yellow

Jalapeno Yellow är en sällsynt gul jalapeñosort som förgyller både odlingen och tallriken. Den har samma trevliga hetta som andra jalapeños, men med en något sötare, fruktigare smakprofil som särskilt uppskattas i sallader och färska salsor.

Bakgrund och Namn

Sorten är en färgvariant av jalapeñon, framtagen för att bredda smak- och färgspektrumet i köket. Jalapeno Yellow har blivit populär bland odlare som söker variation och visuell effekt i sina chiliodlingar – utan att behöva tumma på användbarheten.

Utseende och Växtsätt

Plantorna blir ca 70 cm höga med upprätt växtsätt och bred krona. De bär rikligt med 6–8 cm långa frukter som mognar från ljusgrönt till soligt gult. Frukten är slät, fast och lätt att skörda.

Uppskattad scovillestyrka

Ca 3 000 – 5 000 SHU

Smakprofil och Användning

Smaken är sötare och mildare än klassisk jalapeño. Det finns inslag av citrus och grön paprika, vilket gör Jalapeno Yellow till ett utmärkt val för råa användningsområden. Den lyfter både salsor, tacos och pickles med både smak och färg.

Vill du ha en ännu ljusare färgvariant med liknande jalapeñokaraktär är Jalapeno White ett spännande alternativ.

Användningstips för Jalapeno Yellow

• Färgsprakande tillbehör i tacos

• Vacker i picklade mixar med rödlök och morot

• Prova att mixa med mango för en söt, het salsa

Så här odlar du: Jalapeno Yellow

Jalapeno Yellow tillhör Capsicum annuum. Så dina Chilifröer mellan februari och april. Denna sort ger bäst resultat i växthus eller stor kruka, där du kan kontrollera både fukt och näring. Väl lämpad för nybörjare.

Priset avser 6 Chilifröer

Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat, blötlägg fröerna i Growhelper 12–24 h innan du sår dem.