Jalapeno White – En sällsynt, blek skönhet med stor personlighet

Vad Kännetecknar Jalapeno White

Jalapeno White är en mycket ovanlig jalapeñosort med ljus crèmefärgad till nästan vit frukt som mognar från grönt, till vitt för att slutligen bli röd
. Trots sitt ljusa yttre har den samma intensiva smak som grön jalapeño – ett spännande val för dig som vill odla något unikt.

Bakgrund och Namn

Denna ovanliga variant tros ha sitt ursprung i USA där man selektivt odlat på ljusare fenotyper av jalapeño. Den är idag en samlarfavorit bland chiliodlare och ett utmärkt samtalsämne vid middagsbordet.

Utseende och Växtsätt

Plantorna blir ca 70 cm höga och har ett buskigt, stabilt växtsätt. Frukterna är något mindre än vanliga jalapeños – 5 till 7 cm långa – och mognar från ljusgrönt till mjölkvit eller ljust gulaktig ton.

Uppskattad scovillestyrka

Ca 3 500 – 5 000 SHU

Smakprofil och Användning

Smaken är mycket lik standardjalapeñons, men vissa upplever att Jalapeno White har en något fruktigare ton och mildare eftersmak. Den passar därför extra bra för inläggning eller som rå chili i färgglada sallader.

Användningstips för Jalapeno White

• Gör ljusa pickles till tacos och hamburgare

• Passar perfekt att fylla för poppers med oväntad twist

• Torkad ger den ett ljust och milt chilipulver

• Använd som garnityr till ljusa rätter, fisk eller ceviche

Så här odlar du: Jalapeno White

Jalapeno White tillhör Capsicum annuum. Så dina Chilifröer mellan februari och april. Den är lättodlad, trivs i både kruka och friland, och ger riklig skörd tidigt under säsongen.

Priset avser 6 Chilifröer

Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat, blötlägg fröerna i Growhelper 12–24 h innan du sår dem.