Inca Surprise – Liten överraskning med stor smak

Vad Kännetecknar Inca Surprise

Inca Surprise är en småfruktig baccatum som bjuder på oväntad hetta och stor smak. En riktig överraskning – både i odlingen och i köket.

Bakgrund och Namn

Sorten kommer från Peru och har blivit omtalad för sin buskiga växtform och frukter som skiftar i flera färger under mognaden. Namnet antyder att det inte alltid är uppenbart hur het den är – ibland mild, ibland rejäl hetta.

Utseende och Växtsätt

Plantan är låg och bred, perfekt i större krukor. Frukterna är 2–4 cm långa, spetsiga och mognar i olika färgsteg – från grön till krämvit, orange och röd.

Uppskattad scovillestyrka

Ca 10 000 – 30 000 SHU

Smakprofil och Användning

Fruktig, lätt syrlig med varierande hetta. Väldigt god färsk, i pickles eller som hel chili i gryträtter.

Användningstips för Inca Surprise

• Dekorativ i sallader

• Inläggningar med lök och vitlök

• Perfekt till färskost och tapas

Så här odlar du: Inca Surprise

Inca Surprise tillhör Capsicum baccatum. Så dina Chilifröer mellan januari och mars. Sorten är snabbväxande och tacksam – även i kruka.

Priset avser 6 Chilifröer

Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat, blötlägg fröerna i Growhelper 12–24 h innan du sår dem.