Carolina Reaper Caramel – Söt karamellfärg möter extrem hetta
Vad Kännetecknar Carolina Reaper Caramel
Carolina Reaper Caramel är en unik färgvariant av den berömda Carolina Reaper – och levererar samma brännande hetta i en ovanlig karamellbrun ton. En superhet chili för dig som älskar intensitet och söker något som sticker ut i både smak och utseende.
Bakgrund och Namn
Denna sort är framtagen genom selektiv avel av Carolina Reaper och har samma genetiska ursprung men med en ovanlig färgvariation. Färgen utvecklas sent under mognaden och är ett uppskattat inslag bland chilisamlare.
Utseende och Växtsätt
Plantan blir mellan 100 och 140 cm hög. Frukterna är knottriga, mycket rynkiga och ofta med en spetsig ”stinger”. De mognar från grönt till karamellbrun – en färg som för tankarna till rostade toner.
Uppskattad scovillestyrka
Ca 1 400 000 – 2 200 000 SHU
Smakprofil och Användning
Smaken är söt och fruktig med mörkare undertoner än den klassiska röda varianten. Hetta byggs snabbt upp och sitter i länge – en chili som dominerar i varje rätt.
Användningstips för Carolina Reaper Caramel
-
Perfekt till extrema heta såser
-
Torkas och mals till unikt brunt chilipulver
-
Använd mycket sparsamt i marinader eller rubs
Så här odlar du: Carolina Reaper Caramel
Carolina Reaper Caramel tillhör Capsicum chinense. Så dina Chilifröer mellan januari och mars. Den kräver lång växtsäsong, mycket värme och ljus – växthus rekommenderas starkt.
En sällsynt och häpnadsväckande stark chili – för dig som söker något unikt med extrem hetta.
Priset avser 5 Chilifröer
