Aji Melocoton – süß wie ein Pfirsich, scharf wie eine Chili
Was zeichnet Aji Melocoton aus?
Aji Melocoton ist eine sehr geschätzte Chili mit einer perfekten Balance aus Süße, Fruchtigkeit und milder Schärfe. Der Name bedeutet auf Spanisch „Pfirsich“ – und der Geschmack wird dem Namen wirklich gerecht.
Hintergrund und Name
Diese Sorte stammt aus Südamerika und ist eine klassische Capsicum baccatum-Variante. Sie ist besonders bei Anbauern beliebt, die geschmackvolle, aber nicht übermäßig scharfe Sorten suchen.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanzen werden groß, oft über 1 Meter. Die Früchte sind tropfenförmig, hellgelb bis pfirsichfarben und sehr dekorativ. Eine echte Zierde im Anbau.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 5.000 – 15.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Sehr fruchtig mit Süße und milder Säure. Eine fantastische Chili zum Rohessen, in Salaten oder als Würze in Eintöpfen.
Verwendungstipps für Aji Melocoton
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Frisch im Salat oder auf der Pizza
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Getrocknet als süßes Chilipulver
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Eine milde, aber fruchtige Sauce zubereiten
So bauen Sie Aji Melocoton an
Aji Melocoton gehört zu Capsicum baccatum. Säen Sie die Chilisamen zwischen Januar und März aus. Wächst schnell und trägt reichlich Früchte. Geben Sie der Pflanze viel Platz und Halt.
Eine charmante Sorte mit viel Geschmack – perfekt für Anfänger wie Feinschmecker.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde oder Torfquelltabs und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein
