Vampire
Was zeichnet Vampire aus?
Vampire ist eine Sensation in Optik und Geschmack – mit tief dunkelroten Früchten und lila getönten Blättern. Diese dekorative Chili bietet kräftige Schärfe und ein würzig-fruchtiges Geschmacksprofil.
Hintergrund und Name
Die Sorte wurde gezüchtet, um mit Farbe und Form zu beeindrucken. Der Name „Vampire“ spielt auf ihre dramatischen Farben an – von Blutrot bis zu schwarzvioletten Akzenten in Laub und Früchten.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze ist mittelhoch und kompakt (ca. 60–80 cm), mit dunklen Blättern und lila Blüten. Die Früchte sind klein, kegelförmig und reifen von Lila zu tiefem Rot. Ein Blickfang in jedem Chilibeet!
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 30.000–50.000 SHU
Geschmack und Verwendung von Vampire
Der Geschmack ist fruchtig, etwas rauchig und mit deutlicher Schärfe. Sie eignet sich als Geschmacksverstärker wie als Dekoration in Gerichten wie Tacos, Eintöpfen und Saucen.
Verwendungstipps für Vampire
Passt hervorragend zum Einlegen oder Trocknen zu einem scharfen, aromatischen Pulver. Funktioniert auch als ganze Chili in scharfem Öl.
So bauen Sie Vampire an
Vampire gehört zu Capsicum annuum und wird zwischen Februar und April ausgesät. Anbau im Topf oder im Freiland. Gedeiht an einem sonnigen Platz und freut sich über regelmäßiges Düngen, um die Farbenpracht der Blätter zu erhalten.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein.
