Jamaican Bell: chile suave de aspecto único en forma de campana
¿Qué caracteriza a Jamaican Bell?
Jamaican Bell es una variedad de chile decorativa y suave con frutos en forma de campana que lucen igual de bien en macetas que en el plato. Recuerda a una planta ornamental pero ofrece a la vez sabor útil y picante ligero. Perfecta para quien quiere cultivar chile sin ir directamente a lo más picante.
Origen y nombre
La variedad procede del Caribe, donde se cultiva desde hace mucho tanto por su aspecto como por su sabor suave. El nombre «Bell» alude por supuesto a su forma única, que recuerda a pequeñas campanas de iglesia rojas. En algunas partes del mundo también se la llama Bishop’s Hat o Christmas Bell.
Aspecto y porte
Las plantas alcanzan 60–90 cm de altura y se dan mejor en lugar soleado. Producen abundantes frutos pequeños y colgantes que maduran de verde a rojo intenso. La forma es de verdad un imán para la vista: profundamente plegados, casi como pequeñas faldas, de unos 3–5 cm de ancho.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 500 – 1.000 SHU
Perfil de sabor y usos
El sabor es suave, algo dulce y afrutado con un ligero toque a pimiento. Va bien en ensaladas, guisos ligeros y como topping decorativo en todo, de pizza a platos de pasta.
Ideas de uso de Jamaican Bell
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Rellena los frutos con queso fresco, asa o hornea
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Úsalo crudo en ensaladas por el color y la forma
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Funciona bien encurtido entero o en rodajas
Cómo cultivar Jamaican Bell
Jamaican Bell pertenece a Capsicum baccatum. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo para obtener el mejor resultado, ya que las especies baccatum suelen tener un tiempo de desarrollo algo más largo. Colócala en un lugar soleado, a ser posible en invernadero o en un balcón cálido.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
