Bengle Naga: picante bien equilibrado de Bangladés
¿Qué caracteriza a Bengle Naga?
Bengle Naga es una variedad tipo naga de Bangladés que combina un picante fuerte con un sabor más redondo y aromático que muchas otras variedades superpicantes.
Origen y nombre
La variedad procede de la región de Chittagong y es una evolución de la conocida Naga Morich. Se ha adaptado para dar una forma y un tamaño estables en el cultivo.
Aspecto y porte
La planta alcanza 90–120 cm de altura y se ramifica abundantemente. Los frutos son alargados, rugosos y maduran de verde a rojo profundo. Variedad resistente y de abundante cosecha.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 800.000 – 1.100.000 SHU
Perfil de sabor y usos
Afrutada, algo ácida y con un picante duradero y creciente. Va excelente en chutneys, salsas y guisos asiáticos donde el picante y el aroma deben dominar.
Ideas de uso de Bengle Naga
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Haz pasta naga tradicional
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Seca y muele hasta obtener un polvo picante
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Congela entera para una larga conservación
Cómo cultivar Bengle Naga
Bengle Naga pertenece a Capsicum chinense. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo. De crecimiento lento pero muy productiva si le das buen calor, nutrientes y tiempo.
Un chile potente de carácter regional: perfecto para quien gusta del tipo naga pero busca más equilibrio de sabor.
El precio corresponde a 6 semillas
Siembra en sustrato de siembra húmedo o en pastillas de turba y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas
