Pink Habanero: un habanero poco común en bonito tono pastel
¿Qué caracteriza a Pink Habanero?
Pink Habanero es una variante de habanero rara y muy bonita en la que los frutos maduros adquieren un color rosa claro, casi nacarado. Una variedad sabrosa de picante equilibrado y aspecto exótico.
Origen y nombre
Esta variedad es una variante de color natural del habanero naranja clásico y se cree que se desarrolló mediante cultivo selectivo en EE. UU. Es popular entre cultivadores de chile por su belleza estética y su escala de colores única.
Aspecto y porte
La planta alcanza unos 60–90 cm de altura y produce montones de frutos de 3–5 cm de largo con la forma típica de habanero. El color madura de verde a rosa claro con un ligero tono melocotón.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 100.000 – 150.000 SHU
Perfil de sabor y usos
Pink Habanero tiene un sabor aromático y tropical con claros matices afrutados. El picante es fuerte pero no abrumador, lo que la convierte en una buena elección para salsas afrutadas o encurtidos picantes.
Ideas de uso de Pink Habanero
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Haz una salsa de habanero rosa claro
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Úsala en platos tropicales y ceviche
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Fermenta para salsas de fruta fuertes
Cómo cultivar Pink Habanero
Pink Habanero pertenece a Capsicum chinense. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo. La variedad crece despacio al principio pero da una cosecha abundante en invernadero o en una ventana soleada. Se da mejor con calor constante y abono regular.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
