Sante Fe Grande: toque de color con picante suave
¿Qué caracteriza a Sante Fe Grande?
Sante Fe Grande es un bonito chile cónico de picante suave y colores brillantes. Madura en tonos de amarillo a naranja y rojo y es un auténtico favorito de quienes aprecian un chile bonito de potencia amigable.
Origen y nombre
Sante Fe Grande es una antigua variedad estadounidense cultivada durante generaciones por su sabor suave y sus cualidades decorativas. Se usa a menudo en salsas, pickles y como chile para rellenar.
Aspecto y porte
La planta alcanza 50–70 cm de altura y produce gran cantidad de frutos de pared gruesa de 5–7 cm de largo en bonitos colores. Es resistente y va bien tanto en maceta como al aire libre.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 500 – 1.000 SHU
Perfil de sabor y usos
El sabor es fresco, algo dulce y de picante suave. Excelente para pickles, en salsas frescas o como toque de color en la cocina.
Ideas de uso de Sante Fe Grande
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Córtalo en rodajas para ensalada o wrap
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Rellénalo con queso y gratina
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Prepara una salsa de chile suave o salsa
Cómo cultivar Sante Fe Grande
Sante Fe Grande pertenece a Capsicum annuum. Siembra tus semillas de chile entre febrero y abril. Una variedad sencilla de cultivar, sobre todo para principiantes. Da buen rendimiento incluso con mal tiempo.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
