Scotch Bonnet Orange
¿Qué caracteriza a Scotch Bonnet Orange?
Scotch Bonnet Orange es un clásico entre los cultivadores de chile e imprescindible para quienes aman los sabores fuertes y afrutados. Combina dulzor tropical con un aguijón potente y es ideal tanto para cocinar como para elaborar salsas.
Origen y nombre
La variedad procede del Caribe, donde es un ingrediente imprescindible en muchos platos tradicionales. La variante naranja es la más conocida y se usa mucho en Jamaica y Trinidad & Tobago.
Aspecto y porte
La planta crece arbustiva y lleva abundantes frutos naranjas en forma de sombrero. Se da mejor en lugares soleados y alcanza una altura de 60–80 cm. Los frutos crecen en racimos y tienen una pulpa gruesa.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 150.000–300.000 SHU
Perfil de sabor y usos de Scotch Bonnet Orange
Scotch Bonnet Orange ofrece notas tropicales de albaricoque y papaya, seguidas de un picante distintivo. Es excelente en salsas picantes, chutney de mango y bases de guisos.
Scotch Bonnet Orange está agotada ahora mismo, pero Scotch Bonnet Red está en stock y ofrece el mismo perfil caribeño clásico en versión roja.
Ideas de uso de Scotch Bonnet Orange
Úsala fresca en salsas de fruta o mézclala con lima y jengibre para crear tus propias marinadas. También es rica para encurtir.
Cómo cultivar Scotch Bonnet Orange
Una variedad Capsicum chinenseque se siembra entre enero y marzo. Se da bien en invernadero o terrazas cálidas. Usa preferiblemente macetas más grandes y dale a la planta potasio extra durante la fructificación para aumentar la cosecha.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.**
