Scotch Bonnet Orange
Was zeichnet Scotch Bonnet Orange aus?
Scotch Bonnet Orange ist ein Klassiker unter Chili-Anbauern und ein Muss für alle, die starke, fruchtige Aromen lieben. Sie verbindet tropische Süße mit kräftigem Biss und ist ideal zum Kochen wie für die Saucenherstellung.
Hintergrund und Name
Die Sorte stammt aus der Karibik, wo sie in vielen traditionellen Gerichten unverzichtbar ist. Die orange Variante ist die bekannteste und wird auf Jamaika sowie in Trinidad & Tobago viel verwendet.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze wächst buschig und trägt reichlich orange, hutförmige Früchte. Sie gedeiht am besten an sonnigen Plätzen und erreicht eine Höhe von 60–80 cm. Die Früchte wachsen in Büscheln und haben ein dickes Fruchtfleisch.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 150.000–300.000 SHU
Geschmack und Verwendung von Scotch Bonnet Orange
Scotch Bonnet Orange bietet tropische Noten von Aprikose und Papaya, gefolgt von deutlicher Schärfe. Sie ist ausgezeichnet in scharfer Sauce, Mango-Chutney und als Basis für Eintöpfe.
Scotch Bonnet Orange ist derzeit nicht vorrätig, aber Scotch Bonnet Red ist auf Lager und bietet dasselbe klassische karibische Grundprofil in Rot.
Verwendungstipps für Scotch Bonnet Orange
Verwenden Sie sie frisch in Fruchtsaucen oder mischen Sie sie mit Limette und Ingwer für eigene Marinaden. Sie schmeckt auch eingelegt.
So bauen Sie Scotch Bonnet Orange an
Eine Capsicum chinense-Sorte, die zwischen Januar und März ausgesät wird. Gedeiht im Gewächshaus oder an warmen Plätzen im Freien. Verwenden Sie gern größere Töpfe und geben Sie der Pflanze während der Fruchtbildung zusätzlich Kalium für mehr Ertrag.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein
