Une tomate beefsteak – pourpre, cultivée par les Indiens Cherokee pendant des siècles, puis offerte à un jardinier du Tennessee d’où elle s’est répandue dans le monde entier. Elle a un goût plein et délicieux. Gros fruits charnus à peau fine, à chair très foncée. Juteuse. En pleine terre, la plante atteint env. 1,40 m de haut. Notez que la tomate est vivace dans les pays plus chauds.
10 graines
Env. 85 jours jusqu’à la récolte. À épamprer. Cette tomate est indéterminée, c’est-à-dire qu’elle produit de nouvelles fleurs et de nouveaux fruits pendant toute la saison, jusqu’à ce que le gel emporte la plante. Préculture : début février à fin avril. Rempotez dans du terreau de plantation dans de plus grands pots et poursuivez la culture un peu plus au frais, de préférence en serre. Installez la plante à sa place définitive lorsque la première fleur s’ouvre. À épamprer, c’est-à-dire supprimer les pousses latérales qui apparaissent pendant la croissance. Floraison/récolte : début juin à fin août Nom latin / espèce Solanum lycopersicum
