San Marzano F1 – tomate prune italienne classique en version hybride
Qu’est-ce qui caractérise San Marzano F1 ?
San Marzano F1 est une variété améliorée de tomate prune (Solanum lycopersicum) à haut rendement et à résistance améliorée aux maladies. La variété parfaite pour celles et ceux qui veulent cultiver des tomates pour la sauce et les conserves.
Origine et nom
San Marzano est originaire de Naples et est protégée par une appellation d’origine en Italie. L’hybride F1 allie goût et robustesse.
Aspect et port
Variété à croissance haute (indéterminée) qui exige un ébourgeonnage. Le plant donne de grandes quantités de longues tomates charnues.
Profil aromatique et utilisation de San Marzano F1
Douce, sucrée et peu acide. Idéale pour la sauce tomate, la pizza et les conserves. Peu de pépins et chair ferme.
Maturité, résistance et conservation
Mûrit après env. 80 jours. Très résistante aux maladies. Peut se conserver quelques jours mais est à manger ou à cuire rapidement.
Conseils de pollinisation
Secouez le plant ou utilisez un pinceau en serre.
Comment cultiver San Marzano F1
Semez en mars. Plantez en serre ou dans un endroit de plein air très chaud. Ébourgeonnez. Donne les meilleurs résultats dans une terre riche avec un tuteur.
Le prix correspond à 10 graines de tomate
Faites la préculture dans du terreau de semis. Rempotez dans un plus grand pot quand les plants mesurent environ 10 cm. Donnez un tuteur et un engrais en continu.
