Numex Piñata – chilifrö till en färgsprakande och het jalapeñovariant
Vad kännetecknar Numex Piñata
Numex Piñata är en festlig och smakrik chilisort framtagen som en vidareutveckling av jalapeño – men med både mer färg och mer sting. Den tillhör Capsicum annuum och är särskilt uppskattad för sitt färgsprakande mognadsförlopp där frukterna skiftar från grönt till gult, vidare till orange och till sist intensivt rött. Den är något hetare än vanlig jalapeño, vilket gör den perfekt för dig som vill odla chili med lite mer bett – utan att tappa jalapeñosmakens charm.
Bakgrund och namn
Sorten har sitt ursprung i förädlingsprogrammet vid New Mexico State University, som gett oss flera populära Numex-sorter. Namnet Piñata syftar på den färgglada festkänslan som frukterna bidrar med, och sorten är framtagen för att kombinera skönhet, smak och användbar hetta i en och samma planta.
Utseende och växtsätt
Plantan är buskig och stadig med en höjd på cirka 60–80 cm. Den producerar rikligt med konformade frukter på 6–8 cm, som mognar i ett vackert färgspel – från grönt till gult, orange och till sist rött. Detta gör att plantan ofta bär frukter i flera färger samtidigt, vilket skapar ett levande och dekorativt intryck. Numex Piñata lämpar sig för både friland, växthus och större krukor.
Uppskattad scovillestyrka
Numex Piñata har en uppskattad Scoville-styrka på 5 000–8 000 SHU, vilket är något hetare än traditionell jalapeño. Den ger därmed en tydligare hetta – utan att bli för stark för vardagsanvändning.
Smakprofil och användning av Numex Piñata
Smaken är frisk, lätt söt och med tydlig jalapeñoton. Den fungerar utmärkt både färsk och tillagad, och den vackra färgskiftningen gör den till en favorit för pickles, inläggningar och rätter där utseendet spelar roll. De köttiga frukterna har en behaglig hetta som passar till de flesta rätter – från tacos och grillat till sallader och snacks.
Användningstips för Numex Piñata
– Skiva och pickla i olika färgstadier för ett färgstarkt och smakrikt tillbehör.
– Fyll med ost eller färs och grilla till heta, festliga jalapeño poppers.
– Hacka färsk och använd i tacos, salsor eller äggrätter.
– Torka och mala till ett medelhett chilipulver med vacker färgvariation.
Numex Piñata är lika dekorativ som god – en perfekt kombination för dig som vill odla chili som gör intryck.
Så här odlar du: Numex Piñata
Numex Piñata tillhör Capsicum annuum och sås med fördel från februari till april. Så i fuktig såjord och håll temperaturen mellan 25–30 °C för bästa groning. När plantorna fått sitt andra bladpar planteras de om i större krukor. Sorten trivs i soligt läge med näringsrik, väldränerad jord. Regelbunden vattning och gödning ger bästa skörd, och plantan är tacksam både i växthus och på friland.
Priset avser 6 Chilifröer
Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat, blötlägg fröerna i Growhelper 12–24h innan du sår dem. 🌶️🎉
