Peruviano Arancio – Apelsinfärgad peruan med mild hetta

Vad Kännetecknar Peruviano Arancio

Peruviano Arancio är en charmig chilisort från Peru som kombinerar låg hetta med fantastisk arom och fräsch fruktsmak. De vackra orangea frukterna gör sig lika bra på tallriken som i odlingen.

Bakgrund och Namn

”Arancio” betyder orange på italienska, vilket passar denna sort perfekt. Den är en av flera färgvarianter av den peruvanska ”Peruviano”-linjen, kända för sitt vackra utseende och sin milda smak.

Utseende och Växtsätt

Plantan är kompakt och kraftig med en höjd runt 60–80 cm. Frukterna är konformade och cirka 5–7 cm långa. De mognar från grönt till ett varmt, aprikos-orange.

Uppskattad scovillestyrka

Ca 2 000 – 5 000 SHU

Smakprofil och Användning

Peruviano Arancio är söt, fruktig och mycket mild i jämförelse med andra sorter. Perfekt för färska salsor, sallader och fruktiga såser där man vill ha chilismak utan brännande hetta.

Användningstips för Peruviano Arancio

• Finhacka till mango- eller persikosalsa

• Använd rå i sallader eller ceviche

• Frys in för året-runt-bruk

Så här odlar du: Peruviano Arancio

Peruviano Arancio tillhör Capsicum baccatum. Så dina Chilifröer mellan januari och mars. Baccatum-sorter är snabbväxande och relativt lätta att lyckas med. De trivs i stora krukor eller växthus, gärna med mycket ljus och näring.

Priset avser 6 Chilifröer

Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat, blötlägg fröerna i Growhelper 12–24 h innan du sår dem.