7 Pot Barrackpore: un clásico superpicante de Trinidad
¿Qué caracteriza a 7 Pot Barrackpore?
7 Pot Barrackpore es un chile extremadamente picante con raíces en Trinidad, y una de las variantes más potentes de la conocida familia 7 Pot. Tiene una fuerza que supera con facilidad el millón de Scoville y produce frutos en abundancia: perfecto para quien ama cultivar chile con verdadero carácter. Esta es una variedad para quien no se conforma con «un poco de picante».
Origen y nombre
La variedad tiene su origen en el distrito de Barrackpore en Trinidad, donde tienen su origen muchas de las variedades de chile más picantes del mundo. El nombre «7 Pot» procede de la expresión local según la cual un solo fruto tiene picante suficiente para sazonar siete guisos distintos, y no es ninguna exageración. La variante Barrackpore es conocida por ser una de las más fuertes del grupo 7 Pot, lo que la convierte en una elección popular entre cultivadores de chile con experiencia y entusiastas de las salsas picantes.
Aspecto y porte
7 Pot Barrackpore crece con vigor y puede alcanzar hasta 1,5 metros de altura. La planta es arbustiva y muy productiva, así que puedes esperar una gran cosecha durante la temporada. Los frutos son algo más grandes y alargados que los de las variedades 7 Pot clásicas, a menudo con una piel arrugada, casi coriácea. Maduran de verde a un rojo intenso y cuelgan pesadamente de la planta en la cosecha.
Perfil de sabor y usos
Además de su picante brutal, 7 Pot Barrackpore tiene un sabor pleno y profundo que va excelente en salsa picante, especias de chile y adobos. Funciona mejor en pequeñas cantidades, donde quieres un picante contundente pero también conservar el sabor. No es precisamente afrutada ni dulce, sino más bien potente, cruda y muy intensa tanto en aroma como en sabor.
Ideas de uso de 7 Pot Barrackpore
- Chile en polvo: Seca los frutos y haz tu propio polvo superpicante.
- Salsas picantes: Perfecta para salsas realmente fuertes: un trocito llega muy lejos.
- Congelar: Los frutos se pueden congelar enteros para usarlos más adelante.
- ATENCIÓN: Usa guantes al manipularla: esta variedad no querrás que te caiga en los ojos.
¿Quieres llevar tu cultivo de chile al siguiente nivel? Pide semillas de chile de 7 Pot Barrackpore y cultiva una de las variedades de chile más picantes —y más impresionantes— de Trinidad!
El precio corresponde a 6 semillas
Siembra en sustrato de siembra húmedo o en pastillas de turba y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor
El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado.
Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo.
Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero.
Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano.
Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas
