7 Pot Barrackpore – un classique superfort de Trinité
Qu’est-ce qui caractérise 7 Pot Barrackpore ?
7 Pot Barrackpore est un piment extrêmement fort aux racines à Trinité, et l’une des variantes les plus puissantes de la célèbre famille 7 Pot. Sa force dépasse facilement le million de Scoville et elle produit abondamment des fruits – parfait pour celles et ceux qui aiment cultiver du piment de vrai caractère. C’est une variété pour celles et ceux qui ne se contentent pas de « un peu de piquant ».
Origine et nom
La variété est originaire du district de Barrackpore à Trinité, où beaucoup des variétés de piment les plus fortes du monde ont leur origine. Le nom « 7 Pot » vient de l’expression locale selon laquelle un seul fruit a assez de piquant pour épicer sept marmites différentes – et ce n’est pas exagéré. La variante Barrackpore est connue pour être l’une des plus fortes du groupe 7 Pot, ce qui en fait un choix populaire auprès des cultivateurs de piment expérimentés et des passionnés de hot sauces.
Aspect et port
7 Pot Barrackpore pousse vigoureusement et peut atteindre jusqu’à 1,5 mètre de haut. Le plant est buissonnant et très productif, ce qui permet d’attendre une grosse récolte pendant la saison. Les fruits sont un peu plus gros et plus allongés que ceux des variétés 7 Pot classiques, souvent à la peau ridée, presque coriace. Ils passent du vert à un rouge intense et pendent lourdement sur le plant à la récolte.
Profil aromatique et utilisation
Outre le piquant brutal, 7 Pot Barrackpore a un goût plein et profond qui convient très bien dans les hot sauces, les épices au piment et les marinades. Elle s’utilise mieux en petites quantités quand on veut un vrai piquant tout en préservant le goût. Elle n’est pas vraiment fruitée ni sucrée – plutôt puissante, brute et très intense, en parfum comme en goût.
Idées d’utilisation pour 7 Pot Barrackpore
- Poudre de piment : Séchez les fruits et préparez votre propre poudre superforte.
- Hot sauces : Parfait pour des sauces vraiment fortes – un petit morceau suffit largement.
- Congélation : Les fruits se congèlent très bien entiers pour un usage ultérieur.
- ATTENTION : Portez des gants pour la manipulation – cette variété, vous ne voulez pas l’avoir dans les yeux.
Vous voulez faire passer votre culture de piment au niveau supérieur ? Commandez des graines de piment pour 7 Pot Barrackpore et cultivez l’une des variétés de piment les plus fortes – et les plus impressionnantes – de Trinité !
Le prix correspond à 6 graines
Semez dans du terreau de semis humide ou dans des pastilles de tourbe et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux
Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé.
Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide.
Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre.
Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été.
Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
