Bhut Orange Copenhagen
¿Qué caracteriza a Bhut Orange Copenhagen?
Bhut Orange Copenhagen, o BOC como se le llama a menudo, es un chile superpicante de intenso color naranja y sabor explosivo. No es solo una bomba frutal de picante brutal, sino también una de las variedades de chile más comentadas de Escandinavia. Un favorito entre los amantes del chile que buscan potencia e historia en un mismo fruto.
Origen y nombre
Bhut Orange Copenhagen fue desarrollado por Søren Friis Larsen en Dinamarca, quien en 2010 descubrió que una de sus plantas de Bhut Jolokia producía cinco frutos naranjas en lugar de rojos. No solo era distinto el color: el sabor también era único. Tras varios años de cultivo selectivo logró estabilizar la variedad y, cinco años después, Bhut Orange Copenhagen se consideró una variedad propia y distinta. Desde entonces BOC tiene estatus de culto entre coleccionistas y cultivadores de chile.
Aspecto y porte
La planta alcanza unos 100–120 cm de altura, con crecimiento denso y muchos frutos. Los frutos son grandes, arrugados y maduran a un naranja intenso. Tienen la típica forma de Bhut Jolokia, pero con más color y a menudo mayor volumen.
Picante estimado en la escala Scoville
Más de 1.000.000 SHU
Perfil de sabor y usos de Bhut Orange Copenhagen
BOC tiene un sabor frutal y potente con notas cítricas y un picante directo que llega rápido. Es increíblemente picante, pero su sabor es tan bueno que se usa a menudo en hot sauces de alta gama, chile en polvo y guisos fuertes.
Ideas de uso de Bhut Orange Copenhagen
Esta variedad es excelente para secar y obtener un polvo fuerte y aromático. También va perfecta en guisos donde quieres tanto picante como sabor. Tritúrala con fruta dulce para hacer un aceite de chile naranja o una hot sauce con mucha personalidad.
Cómo cultivar Bhut Orange Copenhagen
Bhut Orange Copenhagen es una Capsicum chinense y se siembra entre enero y marzo. Necesita mucho calor, luz y buen aporte de nutrientes. Se cultiva preferiblemente en invernadero o en una maceta grande en un lugar protegido. Es una planta vigorosa que da una gran cosecha en las condiciones adecuadas.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
