Habanero Peruvian White: pequeño, claro y enloquecedoramente picante
¿Qué caracteriza a Habanero Peruvian White?
Habanero Peruvian White es una rara variedad de habanero blanco que combina un bonito color con picante extremo. Los frutos pequeños pueden parecer inocentes, pero ofrecen una experiencia potente tanto para las papilas gustativas como para los lagrimales.
Origen y nombre
La variedad procede de Perú y se ha hecho famosa como una de las más picantes entre los habaneros de pequeño tamaño. A veces se la llama White Bullet Habanero por su forma puntiaguda y su color.
Aspecto y porte
La planta es arbustiva y compacta, de unos 60–80 cm de altura, y muy productiva. Los frutos son pequeños, de unos 2–3 cm, cónicos y maduran de verde pálido a blanco crema en plena madurez.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 350.000 – 400.000 SHU
Perfil de sabor y usos
Afrutada, floral y extremadamente picante. Va perfecta en salsas picantes, pero también seca para hacer un chile en polvo blanco poco común.
Ideas de uso de Habanero Peruvian White
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Va bien en mayonesa de chile blanca o salsa picante blanca
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Decorativa seca entera o en copos
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Mezcla con fruta en chutney para un contraste explosivo
Cómo cultivar Habanero Peruvian White
Habanero Peruvian White pertenece a Capsicum chinense. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo. Tarda en desarrollarse y se da mejor con mucho sol o en invernadero.
Una belleza blanca que te engaña con su aspecto inocente: Habanero Peruvian White es más picante de lo que crees.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas
