Jalapeno Farmers Market: semillas de chile para un jalapeño bonito, dulce y suave con patrón suberoso
¿Qué caracteriza a Jalapeno Farmers Market?
Jalapeno Farmers Market es una variante de jalapeño única y visualmente llamativa, de picante suave y sabor dulce. Pertenece a Capsicum annuum y es conocida por su rústico patrón suberoso —el llamado «corking»— que da a los frutos un aspecto bonito, casi bordado. Con su picante suave, su abundante cosecha y su sabor versátil, es una favorita tanto de principiantes como de cultivadores de chile con experiencia que quieren cultivar chile con carácter.
Origen y nombre
Esta variedad se llama a veces también Potato Jalapeno — un apodo que alude a la superficie clara, parecida a una red, que puede recordar a la piel de patata. Jalapeno Farmers Market se ha hecho cada vez más popular en todo el mundo gracias a su aspecto decorativo, su perfil de sabor más dulce y su amplio uso en la cocina. Se ha creado como un tipo de jalapeño especialmente digno de cultivar, con el foco en el sabor y el encanto visual.
Aspecto y porte
La planta es robusta, compacta y firme, con una altura de unos 60–80 cm. Produce abundantes frutos cónicos de tamaño medio que maduran de verde oscuro a rojo. Durante la maduración los frutos desarrollan el característico patrón suberoso, cuya intensidad varía de una planta a otra. Jalapeno Farmers Market se da bien tanto en maceta como al aire libre y sigue dando fruto hasta bien entrada la temporada.
Picante estimado en la escala Scoville
Jalapeno Farmers Market tiene una fuerza Scoville estimada de 1.000–5.000 SHU, lo que la sitúa en el extremo más suave de la escala del jalapeño. El picante suave la hace perfecta para toda la familia y para quien quiere disfrutar del sabor jalapeño en mayores cantidades sin que resulte demasiado fuerte.
Perfil de sabor y usos de Jalapeno Farmers Market
El sabor es suave, ligeramente dulce y fresco, con un claro carácter jalapeño pero sin el picante fuerte que tienen otras variedades. El sabor equilibrado la hace muy versátil en la cocina y especialmente agradecida en forma fresca. Cuanto más rojo es el fruto, más dulce y suave es el sabor.
Ideas de uso de Jalapeno Farmers Market
– Rellena los frutos con queso fresco y ásalos a la parrilla para unos jalapeño poppers perfectos.
– Encurte las rodajas y úsalas en hamburguesas, tacos, pizzas o bocadillos.
– Seca y muele para obtener un chile en polvo más suave de uso diario.
– Pica en fresco en salsas y ensaladas para un picante fresco y crujiente con dulzor.
Jalapeno Farmers Market es una excelente elección para quien ama el sabor del jalapeño pero prefiere una experiencia más suave.
Si quieres conservar la sensación clásica de jalapeño pero con claramente más picante, Jalapeno Bikers Bill es un buen paso adelante.
Cómo cultivar Jalapeno Farmers Market
Jalapeno Farmers Market pertenece a Capsicum annuum y es de crecimiento relativamente rápido. Siembra las semillas de febrero a abril en interior, en sustrato húmedo, a ser posible con calor desde abajo a unos 25–30 °C. Cuando las plantas tengan su segundo par de hojas puedes trasplantar a una maceta más grande y empezar a endurecerlas antes de sacarlas al exterior. Se da mejor en suelo bien drenado con mucho sol y necesita abono regular durante la temporada para dar una cosecha abundante.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas. 🌶️
