Jalapeno Bikers Bill: el jalapeño con un extra de fuerza
¿Qué caracteriza a Jalapeno Bikers Bill?
Jalapeno Bikers Bill es una variante potente y algo más picante del jalapeño clásico. Se ha creado para dar más profundidad de sabor y más punch: imprescindible para amantes del chile.
Origen y nombre
Nombrado por el cultivador de chile «Biker Bill», que seleccionó esta variante en EE. UU. El objetivo era un jalapeño con carácter más fuerte y mayor producción, y el resultado fue esta fantástica variedad.
Aspecto y porte
La planta alcanza unos 80 cm y produce abundantes frutos de 7–9 cm de largo. Maduran de verde a rojo con un bonito brillo y claras grietas de corcho que muestran cuándo el fruto está en su mejor momento.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 8.000 – 15.000 SHU
Perfil de sabor y usos
Sabor intenso, algo ahumado, con pulpa crujiente. Más picante que el jalapeño normal pero aún agradable: va bien crudo y cocinado.
Si prefieres un jalapeño más clásico, con menos picante y amplio uso, Jalapeno M es una alternativa natural.
Ideas de uso de Jalapeno Bikers Bill
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Haz un potente kétchup de jalapeño
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Úsalo en tacos, pizza y guisos mexicanos
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Rellena con beicon y cheddar
Cómo cultivar Jalapeno Bikers Bill
Jalapeno Bikers Bill pertenece a Capsicum annuum. Siembra tus semillas de chile entre febrero y abril. La variedad es fácil de cultivar y da una gran cosecha en poco espacio.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
