Numex Suave Red: picante suave con carácter clásico de habanero
¿Qué caracteriza a Numex Suave Red?
Numex Suave Red es la hermana roja de Suave Orange. Tiene el mismo carácter suave pero con un sabor algo más profundo. Ofrece el aroma típico del habanero sin ser demasiado picante, lo que la hace muy útil.
Origen y nombre
Esta también forma parte del programa de chiles suaves de la New Mexico State University. La variante roja se desarrolló para ofrecer aspecto y sabor con poco picante: un sueño para todos los amantes del habanero que quieren cocinar para toda la familia.
Aspecto y porte
La planta alcanza unos 90 cm de altura y produce gran cantidad de frutos rojos, algo abollados, de unos 5 cm. Crece rápido y es muy productiva en las condiciones de cultivo adecuadas.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 0-500 SHU
Perfil de sabor y usos
Afrutado y aromático con notas de pimiento rojo, ligero dulzor y picante sutil. Va en toda cocina donde de otro modo habrías elegido pimiento, pero quieres algo con un poco más de carácter.
Ideas de uso de Numex Suave Red
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Perfecto en salsas a base de tomate
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Úsalo en platos de pasta
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Pícalo fino en queso fresco o guacamole
Cómo cultivar Numex Suave Red
Numex Suave Red pertenece a Capsicum chinense. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo. La variedad necesita una temporada cálida y larga, así que haz la siembra previa pronto y sigue el cultivo en invernadero o en un lugar cálido.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
