Reaper x BOC: híbrido aterrador de picante brutal
¿Qué caracteriza a Reaper x BOC?
Reaper x BOC es una variedad de chile extremadamente fuerte que combina los genes de dos gigantes superpicantes: Carolina Reaper y Bhut Orange Copenhagen (BOC). El resultado es un fruto retorcido, arrugado y completamente peligroso, de sabor potente y picante duradero.
Origen y nombre
La variedad es un híbrido moderno creado para combinar la forma estética de la Reaper con el sabor aromático y afrutado de la BOC. Aún no es completamente estable, lo que significa que la forma del fruto puede variar algo, pero la fuerza es constantemente brutal.
Aspecto y porte
La planta se hace grande, a menudo de más de 100 cm, y da abundantes frutos de tamaño medio que maduran de verde a naranja/rojo. La superficie es irregular y rugosa, a menudo con una pequeña «cola» que recuerda a la Carolina Reaper.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 1.500.000 – 2.200.000 SHU
Perfil de sabor y usos
El sabor es intenso, afrutado y algo cítrico, con un picante que llega de inmediato y se queda mucho tiempo. Se usa sobre todo en pequeñas cantidades en salsas fuertes y aceites de chile.
Reaper x BOC está agotada ahora mismo, pero si buscas una variante de Reaper con stock, de color más claro y perfil cítrico más marcado, Carolina Reaper Yellow es una buena alternativa.
Ideas de uso de Reaper x BOC
-
Perfecta para fermentar
-
Úsala con muchísimo cuidado en mezclas de especias
-
Haz chutneys fuertes con frutas exóticas
Cómo cultivar Reaper x BOC
Reaper x BOC pertenece a Capsicum chinense. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo. Lenta al principio pero muy productiva con el cuidado adecuado. Se da mejor en invernadero o en un lugar al aire libre muy cálido.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
