Carolina Reaper Yellow: picante con un toque amarillo sol
¿Qué caracteriza a Carolina Reaper Yellow?
Carolina Reaper Yellow es una variante dorada de la Carolina Reaper, uno de los chiles más picantes del mundo. Mi experiencia es que la Carolina Reaper Yellow se percibe algo más suave que la Carolina Reaper roja. El sabor tiene un carácter fresco, cítrico.
Origen y nombre
Las semillas que vendemos de Carolina Reaper Yellow proceden de nuestro propio cultivo. Sigue siendo extremadamente picante, pero ofrece un registro de sabor más claro y un perfil aromático distinto en comparación con sus hermanas rojas y marrón chocolate.
Aspecto y porte
La planta es de crecimiento vigoroso y alcanza 120–150 cm. Los frutos son típicamente arrugados y tienen la clásica punta. Maduran de verde a un amarillo limón claro.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 1.200.000 – 1.800.000 SHU
Perfil de sabor y usos
Afrutada con claros cítricos, sabor casi a lima. Mi experiencia es que el picante se atenúa más rápido que en la Carolina Reaper roja.
Ideas de uso de Carolina Reaper Yellow
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Perfecta para salsas de chile más claras
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Haz sal de chile al limón o copos
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Añade a currys picantes para un picante fresco
Cómo cultivar Carolina Reaper Yellow
Carolina Reaper Yellow pertenece a Capsicum chinense. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo. Requiere una temporada larga y abundante luz y calor: el invernadero es lo ideal.
Para quien quiere el picante del mundo, pero con un giro refrescante.
El precio corresponde a 5 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo o en pastillas de turba y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Si usas Growhelper, sigue las instrucciones de uso actuales del producto.
