Sugar Rush Stripey
¿Qué caracteriza a Sugar Rush Stripey?
Sugar Rush Stripey es un chile espectacular y sabroso que no solo sabe fantástico: es también una de las variedades más decorativas que puedes cultivar. Con sus únicas rayas naranjas, rojas y amarillas es un verdadero adorno tanto en el jardín como en el plato.
Origen y nombre
Esta variante es una mutación de Sugar Rush Peach y la creó Chris Fowler. Stripey sigue siendo genéticamente inestable, lo que significa que no todas las plantas dan frutos con un patrón idéntico, ¡pero eso es precisamente lo que hace tan emocionante el cultivo!
Por eso pueden darse desviaciones de color y forma.
Aspecto y porte
La planta es de gran porte y puede alcanzar 120–140 cm de altura. Los frutos son alargados, algo abollados y maduran en un colorido juego de rayas en amarillo, naranja y rojo. Muy decorativa también como planta ornamental.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 50.000–100.000 SHU
Perfil de sabor y usos de Sugar Rush Stripey
El sabor es dulce, afrutado y pleno con toques tropicales. El picante es medio pero llega sigiloso, lo que la hace muy útil en la cocina. Va perfecta en salsa, salsa fresca y chutney.
Si quieres una alternativa con stock de claro carácter afrutado tropical, Aji Mango es una buena opción.
Ideas de uso de Sugar Rush Stripey
Encurte los frutos para conservar su colorido. Haz una hot sauce con frutas exóticas: Stripey da tanto sabor como efecto visual «wow».
Cómo cultivar Sugar Rush Stripey
Sugar Rush Stripey es una Capsicum baccatum que se siembra entre febrero y abril. La planta requiere mucho espacio y, a ser posible, soporte. Se da mejor en invernadero o en un lugar cálido y protegido con mucha luz.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
