Sugar Rush Stripey
Qu’est-ce qui caractérise Sugar Rush Stripey ?
Sugar Rush Stripey est un piment spectaculaire et savoureux qui n’a pas seulement un goût fantastique – c’est aussi l’une des variétés les plus décoratives que vous puissiez cultiver. Avec ses rayures orange, rouges et jaunes uniques, c’est une vraie parure au jardin comme dans l’assiette.
Origine et nom
Cette variante est une mutation de Sugar Rush Peach et a été créée par Chris Fowler. Stripey est encore génétiquement instable, ce qui signifie que tous les plants ne donnent pas des fruits aux motifs identiques – mais c’est justement ce qui rend la culture si passionnante !
Des écarts de couleur et de forme peuvent donc se produire.
Aspect et port
Le plant est de grande taille et peut atteindre 120–140 cm de haut. Les fruits sont allongés, un peu bosselés et mûrissent dans un jeu de couleurs éclatant de rayures jaunes, orange et rouges. Très décoratif aussi comme plante ornementale.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 50 000–100 000 SHU
Profil aromatique et utilisation de Sugar Rush Stripey
Le goût est sucré, fruité et plein, avec des notes tropicales. Le piquant est moyen mais s’installe en douceur, ce qui le rend très utile en cuisine. Convient parfaitement aux sauces, salsas et chutneys.
Si vous voulez une alternative en stock au fruité tropical net, Aji Mango est un bon choix.
Idées d’utilisation pour Sugar Rush Stripey
Mettez les fruits en pickles pour conserver leur splendeur de couleurs. Préparez une hot sauce aux fruits exotiques – Stripey apporte à la fois le goût et un effet visuel waouh.
Comment cultiver Sugar Rush Stripey
Sugar Rush Stripey est une Capsicum baccatum qui se sème entre février et avril. Le plant demande beaucoup de place et, de préférence, un tuteur. Se plaît mieux en serre ou dans un endroit chaud et abrité avec beaucoup de lumière.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
