Slenderette: vaina fina y sabor tierno en una planta compacta
¿Quieres cultivar judías que den vainas rectas, lisas y tiernas con sabor clásico? Entonces Slenderette es una excelente elección. Esta judía arbustiva de porte bajo es fácil de cultivar, productiva y da una cosecha de muy alta calidad.
¿Qué caracteriza a Slenderette?
Slenderette da vainas estrechas de 12–14 cm de largo, de superficie lisa y color verde oscuro. Son sin hilos, crujientes y se mantienen tiernas mucho tiempo aunque esperes un poco con la cosecha.
Origen y nombre
La variedad se desarrolló en EE. UU. y se ha vuelto popular entre aficionados y cultivadores profesionales por sus vainas rectas y su excelente sabor. El nombre alude a la forma elegante y esbelta de las vainas.
Aspecto y porte
La planta es compacta, de unos 40 cm de altura y se sostiene sola: perfecta para cajones de cultivo, balcones y huerto al aire libre.
Perfil de sabor y usos de Slenderette
El sabor es suave y dulce, con buena textura. Las judías se mantienen firmes incluso tras cocinarlas, lo que las hace excelentes en platos calientes.
Ideas de uso de Slenderette
Escáldalas ligeramente y úsalas en ensaladas, guisos o wok. También ricas para congelar y tenerlas en invierno.
Consejos de cultivo de Slenderette
Siembra directamente en suelo cálido, a partir de finales de mayo. No necesita soporte. Cosecha con regularidad para estimular la producción continua.
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