Primotalii Red: ¿quizá el chile más picante del mundo?
¿Qué caracteriza a Primotalii Red?
Primotalii Red es una variedad de chile extremadamente picante, desarrollada para estirar los límites de lo que puede ser un chile. Los frutos parecen pequeños, pero no te dejes engañar: contienen un fuego que puede competir con la Carolina Reaper y otros poseedores de récords mundiales.
Origen y nombre
Primotalii es un cruce entre 7 Pot Primo y Fatalii, creado por el cultivador de chile estadounidense Chris Saunders. La versión roja es el original de esta serie de variedades superpicantes. El nombre es una fusión de «Primo» y «Fatalii».
Aspecto y porte
La planta alcanza 80–120 cm de altura, arbustiva y densa. Los frutos son rugosos, a menudo con una punta larga y estrecha: seña de identidad de Primotalii. El color madura de verde a rojo intenso.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 1.800.000 – 2.200.000 SHU
Perfil de sabor y usos
El sabor es afrutado, floral e intenso, pero el picante domina rápido. Un trocito llega muy lejos. Se usa sobre todo en salsas picantes y chutneys fuertes.
Ideas de uso de Primotalii Red
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Haz una hot sauce ardiente (¡en pequeñas cantidades!)
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Perfecta en mezclas fermentadas
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Seca hasta obtener polvo para dar picante a rubs y adobos
Cómo cultivar Primotalii Red
Primotalii Red pertenece a Capsicum chinense. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo. La variedad es lenta al principio pero agradecida a largo plazo. Se da mejor en invernadero o en un lugar muy cálido orientado al sur.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
