Blue Christmas – un piment d’hiver à la beauté surprenante et au piquant inattendu
Qu’est-ce qui caractérise Blue Christmas ?
Blue Christmas est un piment ornemental qui allie une incroyable splendeur de couleurs à un bon piquant. Il est particulièrement apprécié pour porter des fruits à tous les stades de maturité en même temps – ce qui fait ressembler le plant à une guirlande de Noël vivante.
Origine et nom
La variété vient à l’origine des États-Unis et a été créée pour offrir une alternative aux plantes à fleurs d’hiver. Le nom vient de la touche bleu-violet froide des feuilles et des fruits – surtout visible aux premiers stades.
Aspect et port
Le plant atteint environ 125–150 cm de haut, dense et buissonnant. Les fruits sont petits, dressés et passent du violet à l’orange puis au rouge. Le plant porte souvent plusieurs couleurs à la fois – un vrai accroche-regard.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 20 000 – 40 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Un piquant frais et vif au goût poivré. Pas de grand fruité, mais très utile en cuisine là où le piquant et la couleur sont les bienvenus.
Idées d’utilisation pour Blue Christmas
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Décorez des salades avec des fruits entiers
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Séchez en une belle poudre de piment multicolore
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Excellent dans les ragoûts et soupes asiatiques
Comment cultiver Blue Christmas
Blue Christmas appartient à l’espèce Capsicum annuum. Semez les graines de piment entre février et avril. Une variété facile à cultiver et rapide qui donne une grande récolte même dans de petits pots.
Un piment éclatant de couleurs et utile – autant un régal pour les yeux qu’un exhausteur de goût.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide ou dans des pastilles de tourbe et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
