Hungarian Black – sombre, mystérieux et doux
Qu’est-ce qui caractérise Hungarian Black ?
Hungarian Black est un piment violet décoratif au piquant doux et à la belle couleur. Parfait si vous voulez un piment qui est bon et qui est aussi superbe dans le potager.
Origine et nom
La variété est originaire de Hongrie et est cultivée depuis longtemps pour son aspect comme pour son goût. Elle est souvent appréciée dans les salades copieuses ou en conserve, et est parfois vue comme une alternative au jalapeño.
Aspect et port
La plante atteint 60 à 80 cm de haut et produit une multitude de fruits violet foncé, presque noirs. Ils passent du vert au violet, puis au rouge. Très décoratif !
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 5 000 – 10 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Légèrement fruité, au piquant faible et à la texture croquante. S’utilise souvent en pickles, sur la pizza ou en salade – où la couleur fait toute la différence.
Idées d’utilisation pour Hungarian Black
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À émincer dans des salades fraîches
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À mettre en pickles entiers pour un bocal magnifique
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À utiliser dans des salsas et des sauces légèrement épicées
Comment cultiver Hungarian Black
Hungarian Black appartient à l’espèce Capsicum annuum. Semez vos graines de piment entre février et avril. Variété facile à cultiver, qui convient bien en pot ou dans de petits espaces.
Belle, savoureuse et facile à aimer – Hungarian Black est autant un régal pour les yeux qu’un piment !
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
