Bird Eye – Demon – de petits fruits avec un grand feu
Qu’est-ce qui caractérise Bird Eye – Demon ?
Bird Eye – Demon est une variante extra forte et compacte du piment bird’s eye classique. Cette variété est connue pour son piquant intense en petit format – parfaite si vous aimez le feu sans compromettre la surface de culture.
Origine et nom
La variété est un perfectionnement des variétés traditionnelles de Bird’s Eye, populaires dans la cuisine asiatique. Elle a été sélectionnée pour une force accrue et sa culture en pot. Le nom « Demon » dit tout – petit mais dangereux.
Aspect et port
Les plantes atteignent env. 40 à 60 cm de haut, buissonnantes et denses. Les fruits sont petits, de 2 à 4 cm, coniques et poussent vers le haut. Ils passent du vert au rouge feu et sont serrés sur la plante – très productive.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 80 000 – 100 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Fort, intense et légèrement acidulé. Caractère typique du piment thaï. À utiliser de préférence dans les plats au wok, les sauces fortes et comme exhausteur de goût dans les marinades.
Idées d’utilisation pour Bird Eye – Demon
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Parfait en cuisine asiatique
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Préparez une huile de piment forte
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Séchez en une poudre de feu pour la cuisine
Comment cultiver Bird Eye – Demon
Bird Eye – Demon appartient à l’espèce Capsicum annuum. Semez vos graines de piment entre février et avril. Variété rapide et compacte qui se plaît à l’intérieur comme sur le balcon. Supporte mieux le temps frais que beaucoup d’autres piments forts.
Un petit diable en forme de piment – compact, fort et parfait en cuisine.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide ou dans des pastilles de tourbe et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
