Big Mustard Mama – géant couleur moutarde au caractère ardent
Qu’est-ce qui caractérise Big Mustard Mama ?
Big Mustard Mama est un piment massif et superfort de couleur jaune moutarde, à la surface bosselée et effrayante. La variété combine un énorme corps de fruit avec un piquant intense et un caractère fruité – une vraie bête pour celles et ceux qui aiment les concentrés de puissance.
Origine et nom
La variété est une variante de couleur de Big Black Mama, créée par sélection pour obtenir une teinte jaune moutarde à maturité. Elle est particulièrement appréciée des cultivateurs de piment qui recherchent des couleurs inhabituelles aux caractéristiques extrêmes.
Aspect et port
Les plants atteignent 120–140 cm de haut, très ramifiés et robustes. Les fruits sont gros, bosselés et mûrissent du vert au jaune moutarde. Riche nouaison dans de bonnes conditions.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 1 200 000 – 1 800 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Le goût est intensément fruité avec des touches d’agrumes et de fruits tropicaux. Un piquant qui monte vite et persiste longtemps – pas pour les sensibles.
Idées d’utilisation pour Big Mustard Mama
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Préparez une sauce superforte jaune clair
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Séché, il devient une poudre de piment unique
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Excellent dans les fermentations aux touches tropicales
Comment cultiver Big Mustard Mama
Big Mustard Mama appartient à l’espèce Capsicum chinense. Semez vos graines de piment entre janvier et mars. Donnez au plant une bonne chaleur, des nutriments et de la place. Pousse mieux en serre ou dans un endroit très ensoleillé.
Un piment gros, inhabituel et extrêmement fort – parfait pour celles et ceux qui veulent se démarquer en culture comme en goût.
Le prix correspond à 6 graines de piment
À pollinisation libre
Semez dans du terreau de semis humide ou dans des pastilles de tourbe et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
