Jay’s Peach Ghost Scorpion
Qu’est-ce qui caractérise Jay’s Peach Ghost Scorpion ?
Jay’s Peach Ghost Scorpion est un piment brutal aux fruits d’une belle couleur pêche et au piquant extrême. La variété est connue pour son mélange de Ghost Pepper et de forme Scorpion – une beauté effrayante pour le cultivateur courageux.
Origine et nom
La variété a été créée par le cultivateur de piment Jay Weaver, aux États-Unis, par croisement entre Bhut Jolokia et Trinidad Scorpion. La variante de couleur « Peach » est une mutation très appréciée pour sa note de goût plus douce mais sa force conservée.
Aspect et port
La plante est robuste et peut atteindre 120 cm. Les fruits sont ridés et souvent dotés de la « queue de scorpion » caractéristique. Ils mûrissent en une belle couleur pêche et peuvent varier un peu de forme selon les conditions de culture.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 1 000 000–1 200 000 SHU
Profil aromatique et utilisation de Jay’s Peach Ghost Scorpion
Le goût est fruité, plutôt sucré et un peu floral, avec une finale brûlante persistante. Un favori pour les sauces fortes et fruitées et les produits séchés.
Cet hybride Ghost/Scorpion couleur pêche est actuellement épuisé, mais si vous cherchez une variante super forte claire et fruitée en stock, Bhut Jolokia Orange est une bonne alternative.
Idées d’utilisation pour Jay’s Peach Ghost Scorpion
À utiliser avec précaution dans les sauces pimentées, les fermentations ou l’huile de piment. Les fruits se prêtent bien au séchage et se moulent en une belle poudre de feu.
Comment cultiver Jay’s Peach Ghost Scorpion
Jay’s Peach Ghost Scorpion est un Capsicum chinense et se sème entre janvier et mars. Il veut beaucoup de chaleur, de soleil et de nutriments. La serre est recommandée pour une récolte maximale et une croissance vigoureuse.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
