Trinidad Douglah
Qu’est-ce qui caractérise Trinidad Douglah ?
Trinidad Douglah est l’une des variétés de piment les plus fortes au monde, connue pour sa couleur brun foncé et sa force brutale. Elle est appréciée des connaisseurs pour son goût profond et son piquant explosif.
Même variété que 7 Pot Brown
Origine et nom
La variété vient de Trinidad et est devenue connue comme l’un des fruits de piment les plus puissants de la planète. Le nom « Douglah » renvoie à une expression créole de Trinidad désignant des personnes d’origine mixte – tout comme le caractère de ce piment.
Aspect et port
La plante atteint env. 100 à 120 cm de haut et porte de gros fruits bosselés, presque noueux, qui mûrissent en une couleur brun chocolat profond. Un élément impressionnant dans toute culture.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 1 800 000 SHU
Profil aromatique et utilisation de Trinidad Douglah
Le goût est sucré, profond et légèrement fumé – mais vite submergé par un piquant intense qui dure. Un favori pour les sauces vraiment fortes et l’huile de piment.
Idées d’utilisation pour Trinidad Douglah
Séchez et moulez en une poudre de piment sombre et puissante. À utiliser avec précaution dans les ragoûts, les marinades ou les sauces fermentées.
Comment cultiver Trinidad Douglah
Trinidad Douglah est un Capsicum chinense et se sème entre janvier et mars. Il a besoin de beaucoup de chaleur, de lumière et d’une bonne terre. Se cultive mieux en serre ou dans un endroit très chaud et abrité.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
