Roxi – piment élégant au charme violet
Qu’est-ce qui caractérise Roxi ?
Roxi est une variété de piment soignée et haute en couleur aux fruits violets virant au rouge à maturité. Elle n’est pas seulement belle – le goût est frais et aromatique, de force moyenne, ce qui la rend utile dans de nombreux plats.
Origine et nom
Roxi est un hybride décoratif créé pour offrir à la fois la splendeur des couleurs et de bons fruits. Il s’utilise souvent comme plante ornementale mais livre en même temps un fruit de piment vraiment utile pour la cuisine.
Aspect et port
Les plants sont compacts, de 40–60 cm de haut environ, et ont un port buissonnant. Les fruits sont petits et pointus, d’environ 3–4 cm, qui mûrissent du violet au rouge, souvent avec des changements de couleur pendant la maturation.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 30 000 – 40 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Roxi a un goût frais et fruité avec un piquant distinct. Il fonctionne très bien frais dans les salades ou les salsas, mais aussi pour le séchage ou les pickles.
Idées d’utilisation pour Roxi
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Beau en piment entier mis en pickles
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Hachez et parsemez sur des salades ou des tacos
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Excellent comme piment en pot sur la fenêtre de la cuisine
Comment cultiver Roxi
Roxi appartient à l’espèce Capsicum annuum. Semez vos graines de piment entre février et avril. La variété est facile à cultiver, se plaît en pot comme en pleine terre, et convient aussi aux débutants.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
