Peruvian Purple

Peruvian Purple – piment décoratif à l’élégance violette

Qu’est-ce qui caractérise Peruvian Purple ?

Peruvian Purple est une vraie perle pour les yeux comme pour les papilles. Ce piment à croissance compacte offre des feuilles violet foncé, de belles fleurs violettes et des fruits brillants qui mûrissent du violet au rouge. Un piment pour celles et ceux qui aiment la couleur et la forme !

Origine et nom

Comme le nom l’indique, la variété vient du Pérou, l’un des pays les plus variés du monde en matière de variations de piment. Elle est souvent cultivée comme plante ornementale mais est en même temps entièrement comestible et a un piquant net qui surprend.

Aspect et port

Les plants sont petits et denses, parfaits pour la culture en pot ou en jardinière de balcon. Les feuilles sont d’un pourpre profond et donnent une impression presque noire. Les fruits sont petits, coniques et pendent comme des ornements parmi les feuilles.

Force estimée sur l’échelle de Scoville

Env. 25 000 – 40 000 SHU

Profil aromatique et utilisation

Peruvian Purple a un goût net et fruité avec un piquant marqué. Il se plaît mieux frais dans les salsas, mais fonctionne aussi séché pour conserver couleur et goût. Une variété amusante à utiliser dans des huiles fortes ou des vinaigrettes.

Idées d’utilisation pour Peruvian Purple

• Laissez-le orner la fenêtre de la cuisine et utilisez-le frais au besoin

• Préparez un sel ou une huile de piment violet

• Décorez des tapas ou des salades

Comment cultiver Peruvian Purple

Peruvian Purple appartient à l’espèce Capsicum annuum. Semez vos graines de piment entre février et avril. Il est très facile à cultiver et demande un minimum de place. Se débrouille très bien en pot, ce qui le rend idéal pour les petites surfaces de culture.

Le prix correspond à 6 graines de piment

Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.