Trinidad Moruga Scorpion Yellow
Qu’est-ce qui caractérise Trinidad Moruga Scorpion Yellow ?
Trinidad Moruga Scorpion Yellow est un piment vivement coloré et extrêmement fort qui allie une beauté jaune soleil à une force brûlante. Un vrai concentré de puissance qui offre en plus un caractère acidulé d’agrumes.
Origine et nom
Il s’agit d’une variante jaune du célèbre Moruga Scorpion de Trinité. Elle a été sélectionnée pour son profil de goût frais et sa belle couleur.
Aspect et port
Le plant atteint env. 100–120 cm et porte de gros fruits bosselés qui mûrissent en jaune éclatant. Ils ont souvent une queue, typique du groupe Scorpion. Une plante saisissante dans toute culture.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 1 200 000–1 800 000 SHU
Profil aromatique et utilisation de Trinidad Moruga Scorpion Yellow
Le goût est fruité et acidulé aux notes d’agrumes – suivi d’une vague de chaleur qui dure longtemps. Parfait pour des sauces claires et fruitées ou des chutneys forts.
Idées d’utilisation pour Trinidad Moruga Scorpion Yellow
Mixez avec de la mangue ou de l’ananas pour une hot sauce jaune, ou séchez en une poudre dorée ardente. Convient aussi à la fermentation.
Comment cultiver Trinidad Moruga Scorpion Yellow
Trinidad Moruga Scorpion Yellow est une variété Capsicum chinense qui se sème de préférence entre janvier et mars. Le plant a besoin de beaucoup de soleil, de chaleur et de nutriments. À cultiver de préférence en serre ou dans un endroit chaud et abrité.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
