Trinidad Moruga Scorpion Red
Qu’est-ce qui caractérise Trinidad Moruga Scorpion Red ?
Trinidad Moruga Scorpion Red est l’une des variétés de piment les plus redoutées au monde, connue pour son piquant extrême et son goût fruité. Voici la variante originale de Moruga Scorpion, un piment qui s’imprime littéralement dans la mémoire en brûlant.
Origine et nom
La variété est originaire de la région de Moruga, à Trinidad, et a été classée en 2012 piment le plus fort du monde avec plus de 2 millions de SHU. Le nom « Scorpion » vient de la queue pointue qui rappelle l’aiguillon d’un scorpion.
Aspect et port
La plante atteint env. 100 à 130 cm de haut, buissonnante et très productive. Les fruits sont gros, ridés et rouge profond à maturité – souvent avec la queue caractéristique.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 1 500 000–2 000 000 SHU
Profil aromatique et utilisation de Trinidad Moruga Scorpion Red
Le goût commence fruité et sucré, mais après quelques secondes le piquant frappe de plein fouet et persiste très longtemps. Un favori pour les sauces fortes et l’huile de piment – mais à utiliser avec prudence !
Idées d’utilisation pour Trinidad Moruga Scorpion Red
Parfait pour la fermentation ou les sauces barbecue fortes. Essayez de le sécher et de le moudre en une poudre de piment super forte – une petite pincée suffit largement.
Comment cultiver Trinidad Moruga Scorpion Red
Trinidad Moruga Scorpion Red est une espèce Capsicum chinense et doit être semé entre janvier et mars. Il demande beaucoup de lumière, de chaleur et un terreau riche en nutriments. Il se cultive mieux en serre ou dans un endroit très chaud et abrité.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
