Carolina Reaper Yellow – piquant avec une touche jaune soleil
Qu’est-ce qui caractérise Carolina Reaper Yellow ?
Carolina Reaper Yellow est une variante dorée du Carolina Reaper, l’un des piments les plus forts du monde. D’après mon expérience, le Carolina Reaper Yellow est perçu comme un peu moins fort que le Carolina Reaper rouge. Le goût a un caractère frais, d’agrumes.
Origine et nom
Les graines que nous vendons de Carolina Reaper Yellow proviennent de notre propre culture. Il reste extrêmement fort mais offre un registre de goût plus clair et un profil aromatique différent de ses frères rouge et brun chocolat.
Aspect et port
Le plant est vigoureux et atteint 120–150 cm. Les fruits sont typiquement ridés et ont la pointe classique. Ils mûrissent du vert à un jaune citron franc.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 1 200 000 – 1 800 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Fruité, avec des agrumes nets, un goût presque de lime. D’après mon expérience, le piquant retombe plus vite que chez le Carolina Reaper rouge.
Idées d’utilisation pour Carolina Reaper Yellow
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Parfait pour des sauces de piment plus claires
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Préparez un sel ou des flocons de piment au citron
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Ajoutez aux currys forts pour un piquant frais
Comment cultiver Carolina Reaper Yellow
Carolina Reaper Yellow appartient à l’espèce Capsicum chinense. Semez vos graines de piment entre janvier et mars. Demande une longue saison de croissance, beaucoup de lumière et de chaleur – la serre est idéale.
Pour celles et ceux qui veulent le piquant du monde – mais avec une touche rafraîchissante.
Le prix correspond à 5 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide ou dans des pastilles de tourbe et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Si vous utilisez Growhelper, suivez le mode d’emploi actuel du produit.
